서울대입구역 비건 빵집: 비건마마 - Vegan Mama

서울에 요새 꽤 많은 비건 맛집들이 생겨나고 있다.
망원 홍대 연남만 다니는 내가
오랜만에 서울대입구 빵집을 찾았다.

한때 비건이었던 사람으로서 지금도 가끔 비건 제품을 찾는 편이다. 비건 식품은 동물성 재료가 들어간 제품 보다는 확실히 속이 덜 불편하고 죄책감이 덜한 기분이 든다.

지구와 환경을 위해 비건을 실천하는 것은 좋은 일이라 생각한다.

신림 근처임 서울대입구역에 비건 빵집이 있다는 소식을 듣고 찾아갔다.

비건마마

큰 도로 옆에 위치해 있고,
예쁜 벽돌 벽으로 이국적인 느낌도 드는 가게.

안으로 들어가니 외국인 손님들도
꽤나 있었다. 역시 비건은 외국인들이 많은것 같다.

비건마마 재료

비건 마마는 동물성 식재료가 들어가지 않을 뿐만 아니라

사용되는 재료들도 깐깐하게 좋은 재료만 쓰시는 것 같았다.
평소 빵을 먹는데 속이 불편하시거나 소화가 안되는 사람들이 좋아하실 것 같다!

나이드신 할머니 할아버지나
아직 소화기관이 발달하지 않은 아기들이 먹기에 좋을 것 같아 엄마 아빠 분들이 자주 찾으실 것 같다.

채식의 종류에는

육류만 먹지 않는 페스코 베지테리언 Pesco Vegetarian

육류와 물고기 생선 종류를 먹지 않는 락토 오보 베지테리언 Lacto-ovo Vegetarian

그리고 모든 동물성 식품을 먹지 않는 비건이 있는데

비건마마는 이 모든 종류의 채식주의자가 먹을 수 있도록 비건의 기준으로 메뉴를 구성해서

최대한 많은 채식주의자들이 즐길 수 있을 것 같다.

 

 

비건마마 메뉴 구성

No 버터
No 우유
No 계란
No 색소
글루텐프리

문구만 봐도 건강해지는 느낌!

쌀케이크와 베이글

메뉴 구성은
크럼블 케이크, 베이글, 비스코티, 파이 등 다양한 편이다.

다양한 크럼블 종류를 파는 비건마마

재료도 과일맛 (사과, 블루베리 등)과
쑥과 흑임자 등 할미입맛 저격하는
구수한 맛으로도 구성되어있다.






나는 비스코티와 빼빼로를 사와서
오는 길에 다 먹었다 ㅎㅎ

다음부터는 사진을 남겨보도록 하겠다.





https://place.map.kakao.com/2121214286